Detalhes do Projeto

Extração Sustentável de Substâncias Bioativas: Solventes Eutéticos Naturais Aplicados à Extração Assistida por Ultrassom

Pesquisa

Bruno Oliveira Moreira

A crescente busca por métodos sustentáveis e eficientes na extração de compostos bioativos impulsiona a pesquisa por alternativas aos solventes convencionais, que apresentam desafios ambientais e toxicológicos. Nesse contexto, os solventes eutéticos naturais (NADESs) emergem como uma solução inovadora e ecologicamente responsável, oferecendo alta eficiência na solubilização de biomoléculas e minimizando impactos negativos. Este projeto tem como objetivo desenvolver e aprimorar estratégias de extração sustentável de substâncias bioativas presentes em plantas medicinais, aromáticas e alimentícias, bem como em resíduos agroindustriais. Para isso, será empregada a extração assistida por ultrassom (EAU) em combinação com NADESs, potencializando a eficiência na recuperação de substâncias como fenólicos, ácidos fenólicos, flavonoides, terpenos e alcaloides. Serão realizados experimentos de planejamento estatístico (DOE) para otimizar variáveis críticas do processo, como composição do solvente, tempo de extração e temperatura, garantindo máxima eficiência e rendimento. A caracterização das substâncias extraídas será feita por técnicas cromatográficas, espectroscópicas e espectrométricas, permitindo a identificação detalhada dos componentes majoritários. Além de contribuir para o avanço da química verde, este estudo promove a valorização de plantas medicinais, aromáticas e alimentícias, bem como de resíduos agroindustriais, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e fortalecendo práticas de economia circular. Os resultados obtidos poderão ser aplicados em diversas indústrias, incluindo farmacêutica, alimentícia e cosmética, consolidando a relevância científica e industrial do projeto.