Detalhes do Projeto
| Título | MEMÓRIAS E HÁBITOS ALIMENTARES DE MORADORES DO QUILOMBO SANTO INÁCIO, IBIASSUCÊ, BAHIA
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| Tipo de Projeto | Pesquisa
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| Coordenador(a) | Vivian Carla Honorato dos Santos de Carvalho
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| Resumo | Esta pesquisa será realizada na Comunidade Quilombola de Santo Inácio, Ibiassucê, Bahia, cujo objetivo é compreender as memórias e os hábitos alimentares de moradores da Comunidade Quilombola Santo Inácio. As informações serão obtidas através de entrevistas por meio de um roteiro padronizado. Por meio disso, espera-se conhecer as memórias alimentares na comunidade, observando as mudanças e permanências ao longo do tempo, bem como analisar as práticas alimentares dos participantes envolvidos e sua relação com os elementos que marcam culturalmente esse grupo.
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| Equipe Executora | |||||