Detalhes do Projeto

Insegurança Alimentar em Famílias Atendidas pela USF Pradoso, Município de Vitória da Conquista – BA

Pesquisa

Danielle Souto de Medeiros

A Segurança Alimentar (SA) é a garantia de acesso contínuo à quantidade e qualidade suficientes de alimentos, obtidos por meio socialmente aceitável, de forma a assegurar o bem estar e a saúde dos indivíduos. Sabe-se que este é um fenômeno complexo e multifatorial, uma vez que o acesso aos alimentos pode ser interrompido por diversos fatores, gerando um estado de Insegurança Alimentar (IA). Resultados da Pesquisa Nacional de Amostra em Domicílios (PNAD) em 2009 revelam prevalências de 29,4 e 35,1% de IA em domicílios localizados nas zonas urbana e rural, respectivamente. A maior prevalência de IA na zona rural no Brasil pode ser parcialmente explicada pelo isolamento geográfico, pela dificuldade de acesso a água tratada, energia elétrica, transporte, comunicação, serviços de saúde, alimentos, rendimentos escassos, dentre outros (OLIVEIRA e SILVA et al., 2008). Segundo Hoffman (2008), um fator essencial para a determinação da IA é a renda per capita. As comunidades quilombolas estão, em sua grande maioria, localizadas em áreas rurais, e encontram-se num contexto de vulnerabilidade capaz de gerar IA. Monego et al. (2010) registraram 85,1% de prevalência de IA em comunidades quilombolas do estado do Tocantins. A Unidade de Saúde da Família (USF) do Pradoso está localizada na zona rural do município de Vitória da Conquista – BA e, dentre outros, assiste a usuários de comunidades remanescentes de quilombos reconhecidas pela Fundação Palmares (Poço de Aninha, Caldeirão, Muritiba, Oiteiro, Manoel Antônio, Baixão, Riacho de Teófilo, Tábua e Lagoa de Maria Clemência). Diante disso, objetiva-se investigar os níveis de IA destas famílias, assim como os seus determinantes. Este estudo poderá gerar informações úteis para subsidiar a efetivação e avaliação de políticas públicas voltadas para a melhoria das condições de vida da população.