Detalhes do Projeto

ANÁLISE DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE E NUTRIÇÃO DE PESSOAS IDOSAS: FATORES DETERMINANTES E IMPACTO DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL

Pesquisa

Vivian Francielle França

Objetivo: Analisar as condições de saúde e seus determinantes, além de avaliar a eficácia da intervenção nutricional na promoção do envelhecimento saudável em pessoas idosas atendidas em ambulatório, no âmbito de um projeto de extensão universitária. Métodos: delineamento longitudinal e prospectivo, com uso de dados secundários provenientes de prontuários de atendimento nutricional de pessoas idosas. As informações serão coletadas na primeira consulta nutricional, e, pelo menos até o segundo retorno, sendo às coletas estendidas até o térmico previsto do projeto que é de dois anos. O projeto de pesquisa será submetido ao comitê de ética em pesquisa envolvendo seres humanos para posterior coleta de dados, e, seguirá os princípios da ética e bioética. Na pesquisa serão incluídas informações socioeconômicas, presença de doenças, antecedentes pessoais e familiares, estilo de vida, rastreamento de disbiose e de alterações metabólicas, avaliação nutricional composta pelo consumo alimentar, exame físico, antropometria e exames bioquímicos. Os dados serão coletados de uma plataforma digital Web Diet® de avaliação nutricional utilizada pelo projeto de extensão. Outros instrumentos que avaliam função cognitiva, alteração de humor e atividades de vida diária serão coletadas de documentos impressos sob domínio do projeto de extensão. Serão coletadas informações a respeito dos resultados alcançados após a intervenção nutricional e o impacto disso na saúde e qualidade de vida das pessoas. Os dados serão tabulados no software Excel®, e as análises estatísticas serão feitas com o software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS).